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話題の行列 品質満点 パリのお馬鹿な大喰らい フランソワ シモン frogtownpottery.com frogtownpottery.com

パリのお馬鹿な大喰らい フランソワ・シモン

1316円

パリのお馬鹿な大喰らい フランソワ・シモン

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「パリのお馬鹿な大喰らい」 Aux Innocents la Bouche Pleine フランソワ・シモン Francois Simon 著 伊藤文 訳 中央公論新社 2011 天才シェフも、偽グルメも一刀両断。フランスで最も恐れられ、毒舌で知られる美食ジャーナリストが、欲望が渦巻く「食の都」の見栄と奢りをニヒルに暴き、お洒落に嗤う。しなやかにしたたかにパリを楽しむヒントが満載。（データベースより） 目次 まかないを食べる料理人は見るに耐えない？ フランシス・ベーコンの絵さながらに歪んだ、私たちの顔 フランス人が関心ないのは当然だ 眠れる記念サイン帳を起こすな！ 夢から目を覚ませ 男臭すぎる店 眩い２人のロリータ 客寄せラッパとカマンベール、そして金庫 そう言ったっけ？覚えてない 窒息しかけた隣客〔ほか〕 エスプリが効いた食味評論 前作「レストランで最高のもてなしを受けるための５０のレッスン」を読んですっ かりシモンさんのファンとなりました。相変わらず、あくどいレストランに投げかける言葉は鋭く、かつユーモアあふれ、お見事です。いったことがなくてもその店の特徴がなんとなく伝わってきます。こんなスタイルを日本のレストラン評論家にも見習ってほしいものです。 　前作から批評自体のエスプリはさらに磨きがかかっていますが、プライベートでは女性にふらっれぱなしのようで少し内気になられているご様子。食事中、近くの客による自分への悪口に、耳をそばたてる場面があるのですが、「（自分は）バネ仕掛けの武器を片手に、大氷河群の上で孤立してしまっているだけなのです」と弱気につぶやくところはとても可笑しかったです。次回作が楽しみです。（レビューより） 痛快無比なフランス料理事情。 著者は『フィガロ』に寄稿していた人気ジャーナリスト。PIXARの「レミーのおいしいレストラン」に出てくる料理評論家のアントン・イーゴのモデルとされている。 まさに「ミシュランをぶっ飛ばせ」の快作。 単行本 175頁に写真のような折れがあります。 #フランソワ・シモン #伊藤文 #文化 #料理 #食文化 #グルメ #フランス #パリ #レストラン #ミシュラン #ゴ・ミヨー #ゴ・エ・ミヨ #シェフ #ジャーナリスト #美食 #エンタメ #ホビー #本 #料理 #グルメ #BOOK

パリのお馬鹿な大喰らい フランソワ・シモン

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