第1巻 生菓子 第2巻 焼き菓子 第3巻 ボンボンショコラ チョコレートの専門書です。 いろいろなパティシエのショコラ菓子のレシピが載っています。 付属のDVDもあります。 写真4・5のように破れや汚れがあります。 日やけもみられます。 中古品ということをご理解の上ご検討ください。
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