有次の6寸 柳刃包丁です。 刃渡り約16.5cmとなります。 片刃です。 鍔は真鍮です。 安来鋼の刻印があります。 登録の刻印なので鋼は白紙2号です。 このサイズの柳刃は非常にめずらしいと思います。 古いものですが砥ぎなおししましたので切れ味は良いです。 プロの方から一般家庭で使用できる丁度良いサイスだと思います。 切刃は鏡面、平はほぼ鏡面となっております。 裏には錆あとがありますが取れるところまで磨きましたので気にならない方はどうぞ。 砥石は北山8000番で仕上げてあります。 多少使用感はありますが大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 ●サイズ:刃渡り約165mm ●外寸300mm ●重量94g #包丁 #柳刃 #有次 #6寸 #17cm #鏡面
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