発酵と醸造 2
4445円
発酵と醸造 2
商品の状態やや傷や汚れあり
配送料の負担送料込み(出品者負担)
配送の方法らくらくメルカリ便
発送元の地域千葉県
発送までの日数4~7日で発送
絶版の食品工学本になります。平成15年出版年の版です。このシリーズIIはお酒がテーマです。あらゆるお酒のつくりを学ぶのに最適な本で、ここまでまとまった本はお目にかからないと思います。 状態ですが、カバー背表紙に若干の使用感、光沢感がなくなりつつあることは否めません。一方で、本の中の方は書き込み等一切していませんし、綺麗な状態です。 「発酵と醸造 2」 東 和男 定価: - #東和男 #東_和男 #本 #工学・工業／一般 #絶版 #食品工学 #光琳 #東京農業大学 #教科書