ダイヤアルミ アルミキャスト 鋳物 無水鍋 万能オーブン調理鍋 日本製

ダイヤアルミ アルミキャスト 鋳物 無水鍋 万能オーブン調理鍋 日本製

●商品状態 鍋内側表面に保管時についた細かな傷がありますが使用には問題ありません。 ●商品概要 日本製のアルミキャスト(鋳造手作り)製品万能オーブン調理鍋SP 1台で色々こなす。蒸す、オーブン、焼く、ゆでる、炊く、炒める、煮る、揚げる。 肉厚構造の多用途鍋 蓋もフライパンとして使えてとっても便利です。 蓄熱性・保温性に優れ、熱にふんわりと包まれるようムラなく均一に食材に火が通ります。また、熱伝導率にも優れているため、鉄やホーロー、ステンレス製の厚手鍋に比べ、火の通りが格段に早いのも特徴です。煮込み料理をこっくりと味わい深く、しかも短い時間で作れるのは、アルミニウム鋳物鍋だからこそなのです。 鉄の約3倍、ステンレスの約14倍というアルミニウムの高い熱伝導率の成せる技です。無水鍋Rは高純度のアルミニウム合金を使用し、熱伝導率を最大限までアップしています。また、「焼く」「炒める」などの調理法にも力を発揮するため、おだやかな火加減と短い時間でしっかりと火が通りプロの味へ近づきます。

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