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YK様専用
11800円
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商品の状態目立った傷や汚れなし
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柴田書店発行 西洋料理本のバイブルです。 料理人だった祖父が所有していたものです。 発行から40年以上経ちますが、ほぼ未使用であり目立った傷や汚れはありません。 全部セットでも構いませんし、一部でも構いません。 その際はご希望を教えていただければと思います。 何卒よろしくお願いいたします！ ○フランス料理名作選 ○イタリア料理名作選 ○スペイン料理名作選 ○世界料理材料辞典全3冊 ○エスコフィエ フランス料理 ○水彫刻 ○洋菓子全書 ○チーズの本 ○サーヴィスの演出 ○ニース伯爵領フランス料理 ○パテとテリーヌ ○ムニュ デギュスタシオン ○明日のフランス料理 ○西洋料理の演出 ○堤野末継のエビ カニ料理 ○井上旭のスペシャリテ ○高橋忠之の海の幸フランス料理 ○小野正吉のオードヴル スープ ○西洋料理＝基礎と応用1.2 ○現代フランス料理全6冊 ○「こつ」の科学 ○ラルース フランス料理小事典 ○スパイスの話