【料理本】スペイン家庭料理 レシピ集「1080 Recipes」1080種類掲載

【料理本】スペイン家庭料理 レシピ集「1080 Recipes」1080種類掲載

【レシピ】 スペイン家庭料理 レシピ集 1080種類掲載 「1080 Recipes」 Simone Ortega / Ines Ortega 著 2007年 Phaidon ◆◆内容◆◆ 伝統的かつ本格的なスペイン家庭料理レシピの決定版。 本書は、30年以上にわたりスペインで信頼を得ている料理本で、著者はスペインで最も人気のある料理研究家であるシモーネ・オルテガ。 出版以来、スペインでは数百万部も売れているベストセラーである。いまやスペイン料理は、世界中の街で次々とレストランやタパス・バーが開店するほどの人気急上昇中の料理。前菜からシチュー、野菜料理からデザートまで、スペインの各地域から集めたすべてのカテゴリーにわたるレシピ【1080 種類】を掲載。デザインは、スペインの著名なデザイナーでありイラストレーターでもあるハビエル・マリスカル。今回、彼が描き下ろした200を超えるイラストとともに特別に撮影された100 枚の写真を掲載。 イギリス英語版なので材料の分量が、kg、 g、 ml　などで表記されているため、使いやすいです。 ◆◆仕様◆◆ 洋書 英語 レシピ エスニック料理 家庭料理 ハードカバー 27.7 × 18.5 × 6.8 cm 848ページ ◆◆状態◆◆ 表紙に経年による薄スレが若干ある程度 ページ良好 #本 #レシピ #エスニック料理 #スペイン料理 #家庭料理

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