フランスのアルザスで作られた銅製のjam potで、ジャム、プリザーブド、マーマレード作り等のほか、チョコレートメーキングポットとしてお菓子作りにも使われています。 ハンドル部分はステンレス鋼。サイズは上部の直径が26.5cm、底部の直径が16cm、高さが16cm、重量が900gです。なお、IHには非対応で、ALL METAL対応のクキングヒーターでも十分な加熱力は得られません。また、容量は4Lですが、加熱の効率や吹きこぼれなどを考慮して、2/3程度迄の量に止めておくのが無難ではないでしょうか。 口径が40センチ近くで、鍋底径が30cmを超えるようなjam potは、フルーツが大量に手に入る方には良いのですが、大鍋を使用するには、それなりの設備が必要です。 これに対し、26.5cmのjam potは、IHキッチンを使用されているご家庭でも、カセットコンロを買い揃えるだけで、銅鍋を使ったジャム作りを楽しむることができます。また、アルミやステンレスの鍋よりも遥かに湧き上がりが早く、焦げ付きにくいのも銅鍋の特徴です。 色鮮やかで透明なジャムが作りたくて、ドイツの調理器具販売店からこの商品を購入しましたが、輸入にかかる経費を勘案し、余分に購入しましたので、自分用を残して出品します。 ジャム作りを楽しんでいるが、もう一つ綺麗に仕上がらないとお思いの方、これからジャム作りを始めてみたいとお思いの方に、ぜひともお試しいただきたい商品です。 ※画像のカセットコンロは商品に含まれません。 種類···鍋 素材···銅 #ジャム #銅鍋 #ジャム鍋 #ジャムポット